ich bin eine blutige Bonsai-Anfängerin (noch, ich hoffe, das ändert sich bald

Ich habe mir vor einigen Tagen drei kleine Bäumchen gekauft, für die ersten Versuche. Einen Malus evereste, einen Rotdorn "Paul's Scarlett" und eine kleine Hainbuche (die ersten beiden haben auch schon einen recht ansehnlichen Stamm ohne ausgeprägte Pfropfstellen). Ich habe mich gefragt, wann wohl der beste Zeitpunkt für den ersten Schnitt wäre... bei der Hainbuche vermutlich das Frühjahr, beim Rotdorn auch (oder?)... aber wann beim Äpfelchen?

In dem einen Buch steht Frühjahr, in dem anderen Herbst, die eine Website sagt nach der Blüte, die andere in der Winterruhe.
Mir ist klar, daß meine ersten Versuche höchstwahrscheinlich keine Meisterwerke werden, mit Glück kommen eines Tages Bäumchen dabei heraus, die sich Bonsai nennen dürfen. Aber ich möchte wenigstens mein Bestes tun, ihnen nicht zu schaden. Wann ist also wohl der gefahrloseste Zeitpunkt?
Vielen Dank im Voraus!
Tine